Product Description

Expediente: AC-2019-2740

Calendario:  – 
Dirigido a: Desempleados
Modalidad: Presencial
Alumnos: 15
Duración: 810 horas
Familia Profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO
Área profesional: RESTAURACIÓN
Requisitos:
Especialidad:
– Para acceder a la formación de los módulos formativos de los certificados de profesionalidad de nivel de cualificación profesional 2 los alumnos deberán cumplir alguno de los requisitos siguientes:
a)Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
b)Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 2.
c)Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
d)Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio, o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
e)Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
f)Tener los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.

Desde el 1 de abril de 2014, se modifica en GEFE el apartado f) de los requisitos de acceso de los alumnos, que queda redactado del siguiente modo:
f) Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del Real Decreto 189/2013, de 15 de marzo, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
Todo ello, de acuerdo al Real Decreto 189/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad y los reales decretos por los que se establecen certificados de profesionalidad dictados en su aplicación.

Requisitos específicos:
Contenidos: 
– MF0711_2 – SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.
– MF0259_2 – OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
– MF0260_2 – PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
– UF0063 – PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS.
– UF0064 – PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS,
– UF0065 – PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
– MF0261_2 – TÉCNICAS CULINARIAS
– UF0066 – ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS.
– UF0067 – ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
– UF0068 – ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA.
– UF0069 – ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES.
– MF0262_2 – PRODUCTOS CULINARIOS
– UF0070 – COCINA CREATIVA O DE AUTOR
– UF0071 – COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
– UF0072 – DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
– MP0017 – MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE COCINA
Lugar de impartición: MURCIA
Horario: No disponible
Entidad: INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
Dirección:
AV/ Juana Jugán, 2
CP 30006
Murcia, MURCIA
Teléfonos de contacto:
Fijo: 968357761
Centro Impartidor: No hay datos disponibles
Más información: http://aplicaciones.sef.carm.es/sefApps/faces/alumnos/detallecurso.xhtml?id=705869

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Dirigido a

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